27.04.2017

MANTI-FEST

Jeder in Deutschland kennt sie. Pelmeni, Ravioli, Wan Tan oder Maultaschen.
Das ebenbürtige Nationalgericht der Türken dagegen nennt sich MANTI. Mini-Teigtaschen mit würzigem Hackfleisch gefüllt. Weil man für die Herstellung etwas Zeit einplanen muss und man dieses Gericht am liebsten in Gesellschaft zubereitet, dachten wir, dass das ein tolles Teamevent mit den Ağabeys-Ablas und dem DTF-Team sein könnte.  So wurde der letzte Freitag durch das  Ağabey-Abla Team in MANTI-Tag umbenannt.


Gemeinsam mit 10 Ağabeys und Ablas bildeten wir drei Teams und machten uns an den Teig.
                                                                                                                                                                         
 

Erst einmal musste der Teig ausgerollt, in Quadrate geschnitten und gefüllt werden.


Alle drei Teams hatten ihre eigene Technik und unterschieden sich auch in ihren Füllungen.

 







 Unsere Alumna Ceren beriet uns in dieser Hinsicht und bemerkte, dass der Teig dünner :-)  ausgerollt und möglichst klein geschnitten werden muss.
Im Türkischen sagt man: "Wenn 40 Mantı auf einen Löffel passen, dann sind es gute Mantı.“



Na dann mal los!

                                                                                                                                                                      


Mit der richtigen Kochtechnik von unserem Ağabey Emre 




und den verschiedenen Soßenvarianten von mild bis scharf konnten wir endlich hungrig zu Tisch. Natürlich mussten die unterschiedlichen Mantı's auch bewertet werden. 






Ob 40 Mantı's auf einem Esslöffel Platz gefunden haben wissen wir nicht, doch am Ende waren es definitiv die besten Ağabey-Abla Mantı’s

Unser nächstes kulinarisches Event wurde übrigens schon von unserer Abla Derya vorgeschlagen.
Titel: „DTF sucht die Super-Pizza“

Interessierte können sich ja schon mal bei uns melden.

21.04.2017

Das DTF auf der Messe Stuttgart

Im Rahmen der FAIR HANDELN 2017, der internationalen Messe für Fair trade und global verantwortungsvolles Handeln, dürfen wir in diesem Jahr am Stand der Stiftung One World Family für unsere Projekt werben. Vier Tage lang, von Donnerstag bis Sonntag, haben wir die Möglichkeit mit den Messebesuchern ins Gespräch zu kommen und vielleicht sogar neue Ehrenamtliche und Unterstützer für das DTF zu gewinnen.



Bis Sonntag sind wir rund um die Uhr an unserem Stand am Eingangsbereich der Messe Stuttgart zu finden. Kommt vorbei, es gibt coole Postkarten und gute Gespräche!



Und wenn ihr schon da seid, versäumt es nicht, alle weiteren tollen Messen zu besuchen, die auf dem Gelände an diesem Wochenende ausstellen: Kreativ, Garten, i-Mobility, Kreativ, Haus Holz Energie sowie die Mineralien Fossilien Schmuck,Yoga World und das Highlight: die Slowfood-Messe.

Wir freuen uns auf euch!







13.04.2017

Ağabeys und Ablas in der wirbiz

Wer in den letzten Tagen bei uns in der Geschäftsstelle vorbeigekommen ist oder im Rahmen unserer deutsch-türkischen Kabarettwoche im Renitenztheater war, hat sie wahrscheinlich schon gesehen: unsere druckfrische kunterbunte wirbiz .



Das DTF-Magazin wirbiz möchte den Blick öffnen für die große Vielfalt Stuttgarts und Baden-Württembergs und seiner engagierten Bürgerinnen und Bürger. Darin kommen Persönlichkeiten zu Wort, die in der Wirtschaft und im kulturellen Leben auf Ideen und Talente setzen. Auch Bildungschancen und Berufsperspektiven junger Menschen sind wichtig.
Wir wollen sichtbar machen, dass kulturelle Mehrsprachigkeit, wirtschaftlicher Erfolg und gemeinsame Bürgerrechte keinen Widerspruch bedeuten. Und das Magazin greift auch schwierige und kontroverse Themen auf, es sucht das offene Gespräch und die faire Auseinandersetzung.
wirbiz erscheint in Zusammenarbeit mit dem Atelier Hans Ulrich Scholpp seit Oktober 2014 zweimal jährlich.

In der aktuellen Ausgabe kommen viele Ağabeys, Ablas und Alumni zu Wort: So führten Derya, Sadri, Fatih, Berkay und Funda spannende Interviews mit wichtigen Persönlichkeiten oder schrieben interessante Artikel über aktuelle Themen. Auf den Seiten 38 bis 40 berichten außerdem neun Ağabeys und Ablas in dem Artikel "Vorbilder haben und Vorbild sein" über ihre Motivation, Inspiration und was sie dazu bewegte, als Ağabeys und Ablas Vorbild für jemand anderes zu sein.




Die wirbiz ist im DTF-Büro erhältlich, wurde an unsere Mitglieder versendet und ist natürlich auch bei der Kabarettwoche bis Sonntag im Renitenztheater zu haben.

07.04.2017

Der große Fortbildungstag

Unser fester Termin im April ist jedes Jahr der Fortbildungstag. An einem Samstag kommen alle aktiven Ağabeys und Ablas in unserer Kooperationsschule, der Grund- und Werkrealschule Ostheim, zusammen und werden von verschiedenen Referenten in unterschiedlichen Themengebieten geschult.
 


Dabei achten wir, das Team, immer darauf, dass die Themen vielfältig sind und unsere zwei Themenschwerpunkte abdecken: Zum einen legen wir einen großen Wert auf pädagogische Fortbildungen, die bei der Arbeit mit dem Kardeş helfen, zum anderen wollen wir unsere Mentoren auch persönlich auf ihrem Berufs- und Lebensweg fördern. So entstand unser diesjähriges Programm:


Bewerbungstraining mit dem Ağabey-Abla Team

Aufgrund einer kurzfristigen Absage einer Referentin durfte dieses Jahr das Ağabey-Abla Team einspringen und eine Fortbildung gestalten. Wir entschieden uns für das Thema "Tipps und Tricks fürs Bewerbungsgespräch". Zwei Stunden lang übten wir in Rollenspielen  verschiedene Gesprächssituationen und gaben unseren Abis und Ablas wertvolle Tipps für die Praxis.


Medienethik und Selbstdarstellung im Internet mit Aytekin Çelik
Worauf muss ich achten, wenn ich etwas auf Facebook poste? Welche Ratschläge soll ich meinem Kardeş im Umgang mit sozialen Medien geben? Diese und viele weitere Fragen beantwortete der Medienpädagoge Aytekin Çelik und ging dabei auf die Erfahrungen und Fragen unser Abis und Ablas ein.





Stressfrei durch Schule und Studium mit Anja Lucke
Unsere Abis und Ablas müssen viel leisten und finden nebenbei noch Zeit für ihr Engagement bei uns im Programm. Da kommt man oft ins Schwitzen! Anja Lucke zeigte unseren Mentoren am Fortbildungstag verschiedene Entspannungstechniken und gab ihnen Ratschläge, wie sie mit stressigen Situationen umgehen können.




Der Einfluss von Emotionen auf den Lernerfolg mit Dr. Aslı Aydin Özdemir
Die Psychologin Aslı Özdemir zeigte unseren Mentoren in einem Workshop, wie wertvoll eine gute Beziehung zwischen Mentor und Mentee für dessen Lernerfolg ist. Die Abis und Ablas wurden darin gestärkt, für ihren Kardeş nicht nur als Nachhilfelehrer zu fungieren, sondern auch in eine gute Beziehung zu investieren.





Ist Frieden auch wenn man sich streitet? mit dem Team der Friedensbildung der Landeszentrale für politische Bildung
Die Abis und Ablas traten in den Austausch über den Friedensbegriff und setzten sich mit verschiedenen Arten des gewaltfreien Konfliktaustrages auseinander. Dabei ging es nicht nur um die eigene Definition, sondern auch darum, wie man dem Kardeş das Thema Frieden nahebringen kann.